Ïåðå÷åíü ïðîäóêòîâ ïèòàíèÿ, íàïèòêîâ, ïðÿíîñòåé è ëåêàðñòâåííûõ âåùåñòâ, ñ óêàçàíèåì âêóñà, íåîòúåìëåìûõ êà÷åñòâ è ñâîéñòâ
Ìîëî÷íûå ïðîäóêòû: (Âêóñ), [êà÷åñòâî], ñâîéñòâà:
Éîãóðò (êèñëûé) (âÿæóùèé) [õîëîä]
Ìàñëî ñâåæåå (ñëàäêèé) [õîëîä] òåïëî
Ìîëîêî (ñëàäêèé) [õîëîä]
Ìîëîêî áóéâîëèöû (ñëàäêèé) [ìàñëÿíèñòîñòü]
Ìîëîêî ãîðÿ÷åå (âÿæóùèé) [ë¸ãêîñòü]
Ìîëîêî êîáûëüå (êèñëûé) [ãóñòîòà] [òåïëî]
Ìîëîêî êîçüå (ãîðüêèé) ïðîõëàäíîñòü
Ìîëîêî êîðîâüå (âÿæóùèé)
Ìîëîêî ñíÿòîå (æãó÷èé) ïðîõëàäíîñòü
Ìîëîêî õîëîäíîå (ñëàäêèé) ïðîõëàäíîñòü
Ñûâîðîòêà, ñâåæåå ìîëîêî (êèñëûé) (âÿæóùèé) [õîëîä]
Çåðíîâûå:
Ãðå÷èõà áåëàÿ èëè ÷åðíàÿ (âÿæóùèé) (ãîðüêèé)
Ïðîñî (ñëàäêèé) òåïëî
Ïðîñî êîðè÷íåâîå (êèòàéñêîå) (âÿæóùèé) ãðóáîñòü
Ïøåíèöà (ñëàäêèé) (êèñëûé) [õîëîä]
(ãðóáîãî ïîìîëà [ë¸ãêîñòü] ãëàäêîñòü
ñâåæàÿ, öåëüíàÿ, ïðèãîòîâëåííàÿ [ë¸ãêîñòü]
ñóõàÿ, ñòàðàÿ [ë¸ãêîñòü]
åùå íå âûñóøåííàÿ ) [òÿæåñòü]
Ðèñ (ñëàäêèé) (âÿæóùèé) [ë¸ãêîñòü] ãëàäêîñòü
ß÷ìåíü (ñëàäêèé) (âÿæóùèé)
ß÷ìåíü áåëûé (ñëàäêèé) (âÿæóùèé) [ãðóáîñòü] òÿæåñòü
ß÷ìåíü íåî÷èùåííûé (âÿæóùèé)
Ìÿñî:
Áàðàíèíà [ìàñëÿíèñòîñòü] òåïëî
Áóëüîí (ñëàäêèé)
Ãîâÿäèíà [ìàñëÿíèñòîñòü] [õîëîä]
Êîçëÿòèíà [òÿæåñòü] [õîëîä]
Êðîëèê, çàÿö [ãðóáîñòü]
Îòâàðíîå [ë¸ãêîñòü]
Ñâåæåå [õîëîä]
Ñâèíèíà [õîëîä] [ë¸ãêîñòü]
Ñâèíîé æèð [òÿæåñòü] ãëàäêîñòü
Ñòàðîå òåïëî
Ñóðîê [òÿæåñòü] [ìàñëÿíèñòîñòü] òåïëî
Ñóøåíîå [ë¸ãêîñòü]
Ñûðîå [òÿæåñòü]
ßê [ìàñëÿíèñòîñòü] òåïëî
Ìÿñî
(ïëîòîÿäíûõ æèâîòíûõ [ë¸ãêîñòü] [ãðóáîñòü] [îñòðîòà]
æèâîòíûõ, îáèòàþùèõ â ñóõèõ ìåñòàõ [õîëîä] [ë¸ãêîñòü] [ãðóáîñòü]
æèâîòíûõ, îáèòàþùèõ â ñûðûõ ìåñòàõ [òÿæåñòü] [ìàñëÿíèñòîñòü] [òåïëî])
Ïðÿíîñòè:
Àíèñîâîå ñåìÿ [ë¸ãêîñòü]
Ãâîçäèêà (æãó÷èé) [òåïëî] òåïëî îáåçâîæåííîñòü
Êàðäàìîí (ãîðüêèé) òåïëî îáåçâîæåííîñòü;
ïîñëå ïåðåâàðèâàíèÿ òåïëî
Êîðèàíäð [îñòðîòà]
Êîðèöà (ñëàäêèé) (ñîë¸íûé) (æãó÷èé) [ìàñëÿíèñòîñòü] [õîëîä] [ë¸ãêîñòü]
Ìóñêàòíûé îðåõ (ñëàäêèé) [ìàñëÿíèñòîñòü]; ïîñëå ïåðåâàðèâàíèÿ (âÿæóùèé)
Ïåðåö ÷åðíûé (æãó÷èé) [îñòðîòà];
ïîñëå ïåðåâàðèâàíèÿ (æãó÷èé)
Îâîùè è ôðóêòû:
Àáðèêîñû (âÿæóùèé)
Âèíîãðàä (ñëàäêèé) (êèñëûé);
ïîñëå ïåðåâàðèâàíèÿ (êèñëûé) (âÿæóùèé) [òåïëî]
Ãîðîõ (ñëàäêèé) (âÿæóùèé) [õîëîä] [ë¸ãêîñòü] ïðîõëàäíîñòü ñóõîñòü/íå ìàñëÿíèñòîñòü/
Ãðàíàò (êèñëûé);
ïîñëå ïåðåâàðèâàíèÿ [ë¸ãêîñòü] [ãðóáîñòü] [òåïëî] [îñòðîòà] òåïëî îáåçâîæåííîñòü
Ãðèáû æåëòûå (ñëàäêèé) (ñîë¸íûé) [ãóñòîòà]
Ãðèáû, ñîáðàííûå â íèçêîé ñûðîé ìåñòíîñòè (ñîë¸íûé) [ìàñëÿíèñòîñòü] [õîëîä]
Ëóê äèêèé (ñëàäêèé)
Îâîùè ïðèãîòîâëåííûå [õîëîä]
Îâîùè ñëåãêà ïðèãîòîâëåííûå [ë¸ãêîñòü]
Îâîùè ñóøåíûå òåïëî
Îâîùè ñûðûå [òÿæåñòü]
Îâîùè, âûðàùåííûå â ñóõèõ ìåñòàõ [ë¸ãêîñòü]
Îâîùè, âûðàùåííûå â ñûðûõ ìåñòàõ [òÿæåñòü] [õîëîä]
Ðåïà (ñëàäêèé) (âÿæóùèé)
Ñåìåíà ëþïèíà (íàïîìèíàþò æåëòóþ ëèìñêóþ ôàñîëü) (ñëàäêèé) [ãðóáîñòü]
Ôàñîëü (Phaseolus radiatus) (êèñëûé)
Ôàñîëü îáûêíîâåííàÿ (Phaseolus vulgaris) (ñëàäêèé) [ãðóáîñòü]
Öèêîðèé (ãîðüêèé) [õîëîä]
×åñíîê (ñëàäêèé) (âÿæóùèé) [òåïëî] [îñòðîòà];
ïîñëå ïåðåâàðèâàíèÿ [òåïëî]
×å÷åâèöà (ñëàäêèé) (âÿæóùèé) [õîëîä] [ë¸ãêîñòü]
ßáëîêè (ñëàäêèé) (êèñëûé) [õîëîä]
Ðàçíûå ïðîäóêòû è ëåêàðñòâåííûå âåùåñòâà:
Âèíî (ñëàäêèé) (êèñëûé) (ãîðüêèé);
ïîñëå ïåðåâàðèâàíèÿ [ãðóáîñòü] [îñòðîòà] òåïëî
Ãðåöêèå îðåõè [ìàñëÿíèñòîñòü]
Èìáèðü (æãó÷èé)
Èìáèðü ñåðûé (âÿæóùèé) (ãîðüêèé) [òåïëî] òåïëîñòü
Èåðìà (Zanthoxilum bungeanum maxim) (æãó÷èé) [òåïëî]
Êóíæóò (ñëàäêèé)
Ìàëüâà äèêàÿ (âÿæóùèé) [îñòðîòà]
×àé (âÿæóùèé) (ãîðüêèé)